Verwijder de bladerrijke bovenkant van de ananas.
Zet de ananas rechtop en verwijder de schil van boven naar beneden in lange repen. Volg hierbij goed de contouren van de vrucht, zodat zo min mogelijk vruchtvlees verloren gaat.
Leg de ananas op zijn kant en snijd de plakken in gewenste dikte.
Verwijder met een steker het harde binnenste.
Hierna kun je de ananas eventueel in partjes snijden.