Macademia-olie
- Macademia-olie wordt geperst uit macademianoten die van alle noten het meeste aan onverzadigde vetzuren bevatten.
- Het verbrandingspunt ligt rond de 210°, waardoor je ermee kan bakken en braden. Al zou het jammer zijn om dat met zo'n dure olie te doen.
- Geeft een zachte notensmaak aan dressings, vinaigrettes en slaatjes.
- De olie wordt snel ranzig.