Nopi

In de borden die geserveerd worden in het Londense restaurant van Yotam Ottolenghi, NOPI, ontmoeten bananenbladeren granaatappelpitten, gaat steranijs een huwelijk aan met sumak en wordt miso gecombineerd met melasse. Ontdek al deze smaken in deze bundel met 120 nieuwe recepten, ontwikkeld voor het restaurant en aangepast zodat iedereen ze thuis kan bereiden.

Na het succes van Simple en Jerusalem onderneemt Ottolenghi een nieuwe reis die hem van het Midden-Oosten naar het Verre Oosten voert. Samen met Ramael Scully, chef van het restaurant, die met zijn persoonlijke toets tal van gerechten verrijkt, deelt hij een genereuze en inspirerende keuken. Een fabuleus avontuur, boordevol gedurfde smaken en verrassende ontdekkingen.