Njam! trekt erop uit: Ai Caramba! Onze 7 favoriete Mexicaanse restaurants in Vlaanderen
De Mexicaanse keuken is in België bijzonder populair. In elke stad vind je wel een of meerdere Mexicaanse restaurants, vaak volledig in Mexicaanse sfeer ingericht. Binnen onze reeks “njam! trekt erop uit” gingen wij proeven en selecteerden we zeven Mexicaanse adressen die ons wisten te verrassen. Van casual taqueria tot verfijnde Mexicaans-geïnspireerde keuken: bij deze adressen zit je goed. Ai Caramba!
1. Más (Brugge)
Op de website van Más lezen we: “Sharing food, tacos, craft beers & cocktails on tap”. En ook “Más fun, Más flavour, Más love”. Dat klinkt veelbelovend! Deze bruisende taqueria in het centrum van Brugge is het werk van bekende bartender – en nu ook horecaondernemer – Ran Van Ongevalle. Het spontane concept draait rond creatieve taco’s, sharing dishes en originele dranken. Sfeer en kwaliteit staan voorop. Onze favorieten? De “spicy shrimp taco’s”, de “loaded quesadilla’s” en natuurlijk de “Más mojito”. Más Más, por favor!
2. La Général (Elsene / Ixelles — Brussel)
La Général is een hedendaagse, no-nonsense cantina in Elsene met een toegankelijke Mexicaanse kaart. Kwaliteit staat er voorop en dat merk je aan de producten die hier gebruikt worden. De taco’s worden versgebakken en die met gemarineerd varkensvlees, koriander en ananas (de befaamde tacos al pastor) zijn simpelweg onweerstaanbaar. Drink er een “Michelada” bij (bier met kruiden en citroen) en je waant je zo in Mexico.
Blanco in Knokke combineert de Mexicaanse keuken met mediterrane invloeden en een ‘Tulum-inspired’ sfeer. De prachtige, iets chiquere setting is helemaal ‘Knokke-proof’ en de zaak groeide daardoor in geen tijd uit tot een vaste waarde aan de kust. Chef David serveert creatieve, sharing-gerichte gerechten zoals de “Tartaco”, een combinatie van tartaar en taco’s , of langoustine met sopa de lima, koriander en mango. Tip: reserveer tijdig, want vooral op weekendavonden is Blanco razend populair.
El Gato Gordo (in het Nederlands “de dikke kat”) ontdek je in het centrum van Antwerpen. In een laagdrempelig en sfeervol interieur geniet je hier van typisch Mexicaanse gerechten bereid met verse producten. De zaak is enkel op vrijdag, zaterdag en zondag open, en elk weekend staan er andere specialiteiten op het menu. Zo kan je er bijvoorbeeld smullen van “corn elotes” met huisgemaakte chipotle- en habanero-mayo. Spicy, but delicious!
Alma Libre begon als foodtruck en groeide uit tot een vaste waarde voor slow-cooked Mexican streetfood. Vandaag kan je van hun gerechten proeven in de foodmarket “De Vleeshalle” in Mechelen. Het geheim van hun succes? De traag gegaarde vullingen die verwerkt worden in taco’s, torta’s en burrito’s. Daarnaast vind je er ook heerlijke nacho’s en chili con of sin carne. Oh, en proef zeker ook hun margarita!
La Taqueria is een Antwerpse favoriet voor iedereen die van taco’s houdt. De huisgemaakte maïstortilla’s krijgen klassieke, smaakvolle vullingen mee en worden vergezeld van heerlijke cocktails. Maar er is meer: wij zijn grote fan van de “Honey chipotle chicken wings”, de gegrilde “Corn on the cob” en de “Crispy cauliflower fritters”. Het kleurrijke interieur zorgt voor extra Zuiderse sfeer op het Antwerpse Zuid.
Taco Santo claimt België’s eerste Mexicaanse taquería te zijn. Je vindt hier alles wat Mexico zo heerlijk maakt: taco’s, bier, guacamole, tequila … Oprichter Andrés Villagómez zet de traditionele maïstortilla centraal, samen met huisgemaakte Mexicaanse sauzen en vullingen. Zijn passie voor tequila en mezcal proef je dan weer in het drankenaanbod. Onze aanrader? De “Taco de chorizo con papas”: een verslavende taco met gekruide varkensworst en gebakken aardappelen. Ai Caramba!
