5 redenen om naar de Dordogne te reizen
In Lekker Messy seizoen 2 trekken Jelle en Hans naar de Dordogne. En eerlijk? Na dit blogartikel wil jij ook meteen mee. Want deze streek in het zuidwesten van Frankrijk is niet zomaar een vakantiebestemming: het is een culinaire belevenis op zich. Hier zijn vijf redenen waarom je de Dordogne dit jaar op je lijstje moet zetten.
1. De marktjes zijn ronduit magisch
In de Dordogne draait het dagelijkse leven om de markt. In pittoreske stadjes zoals Sarlat, Périgueux en Bergerac stallen lokale producenten hun waren uit: manden vol zoete aardbeien, zakken geroosterde walnoten, potjes truffelboter en natuurlijk foie gras en confit de canard zover het oog reikt. Kom vroeg, neem de tijd en proef van alles wat de streek te bieden heeft. Dit is geen supermarkt, dit is een ervaring.
- Must-do: de markt van Sarlat op zaterdagochtend is een van de mooiste van de hele regio.
- Pro-tip: neem een lege tas mee en vul die tot de rand met lokale producten om mee naar huis te nemen.
2. De keuken is pure, eerlijke gastronomie
De Dordogne staat bekend als een van de culinair rijkste regio's van Frankrijk, en dat is niet overdreven. Confit de canard, gekonfijte eend langzaam gegaard in eigen vet, is het gerecht dat je hier gewoon moet eten. Net zoals de pommes sarladaises, aardappelen gebakken in ganzenvet met look en peterselie, of een royale schep foie gras op een knapperig sneetje brood. En dan zijn er nog de zwarte truffels van de Périgord, de meest geprezen ter wereld, verwerkt in boter, pasta of gewoon geraspt over een ei.
- Lokale tip: de foie gras en confit de canard zijn het best in de herfst en winter, maar in de zomer vind je ze overal in restaurants en op markten.
- Wist je dat: de walnoten van de Dordogne een beschermde oorsprongsbenaming hebben, net zoals champagne of parmezaan.
3. De dorpjes zijn een decor op zich
La Roque-Gageac, Beynac, Domme: de Dordogne heeft een aantal van de mooiste dorpjes van heel Frankrijk. Middeleeuwse straatjes, kastelen hoog op de rotsen en huizen van goudgeel steen weerspiegeld in het rustige rivierwater. Wandel door de smalle steegjes, schuif aan op een zonnig terras en laat de tijd even los.
- Aanrader: La Roque-Gageac wordt jaarlijks verkozen tot een van de mooiste dorpen van Frankrijk.
- Pro-tip: bezoek de dorpjes 's ochtends vroeg of 's avonds laat voor de sfeer zonder drukte.
4. Avontuur voor de echte fijnproever: truffels zoeken
De zwarte truffel van de Périgord is de zwarte diamant van de culinaire wereld. Je vindt ze niet zomaar: je hebt er een getrainde truffelhond of -varken voor nodig die de geur herkent onder de grond. In de Dordogne kan je meegaan op een echte truffelzoektocht, gevolgd door een proeverij op locatie. Een ervaring die je nergens anders ter wereld zo beleeft.
- Leuk weetje: een kilo zwarte truffel uit de Périgord kan oplopen tot meer dan 1.000 euro.
- Tip: vraag in je accommodatie of bij het toeristenbureau naar lokale truffelervaringen in de buurt.
5. De wijnen van Bergerac verdienen meer aandacht
Bordeaux krijgt alle roem, maar de wijnen van Bergerac, net in de Dordogne, zijn minstens even de moeite waard. De wijngaarden bestaan al meer dan tweeduizend jaar en produceren maar liefst tien AOC-wijnen in rood, wit en rosé. De zoete Monbazillac is een absolute klassieker bij foie gras, terwijl de rode Bergerac perfect past bij de rijke vleesgerechten van de streek. Doe een fietstocht door de wijngaarden, stop bij een lokale producent en laat je overtuigen.
- Aanrader: combineer een glas Monbazillac met een sneetje brood en foie gras voor de ultieme Dordogne-ervaring.
- Pro-tip: veel wijndomeinen bieden gratis proeverijen aan als je even aanklopt.
Benieuwd naar meer culinaire inspiratie?
