persoon
personen
Even geduld...
Stappenplan om recept “ Poffertjes met ananas en opgeklopte mascarpone ” te bereiden
1.
Zet een poffertjespan op het vuur en vet de kuiltjes in met wat boter.
2.
Meng de bloem, de melk, de suiker, het zout, de gesmolten boter en het ei tot een glad beslag.
3.
Leg in elk kuiltje een blokje ananas en strooi er een beetje bruine suiker over.
4.
Giet vervolgens het beslag over de ananas tot de kuiltjes net gevuld zijn. Bak de poffertjes 1,5 à 2 minuten, draai ze om en bak nog 1 minuut verder tot ze mooi goudbruin zijn.
5.
Klop de mascarpone luchtig met de honing en het citroensap.
6.
Rooster de kokosvlokken kort in een droge pan op het vuur.
7.
Serveer de warme poffertjes met de opgeklopte mascarpone en werk af met de kokosvlokken.