Stappenplan om recept “Snelle gochujang noedels met spinazie en sesam” te bereiden
1.
Kook de noedels gaar in gezouten water.
2.
Maak de gember-lookolie. Verwarm de neutrale olie en de sesamolie op een matig vuur. Voeg de gember, de look en de lente-ui toe. Laat rustig meebakken.
3.
Doe de gochujang in een wokpan. Giet de gember-lookolie door een zeef bij de gochujang in de pan samen met de honing, de sojasaus en het limoensap. Roer goed onder elkaar. Bewaar de gember, look en lente-ui die zijn achtergebleven in de zeef.
4.
Giet de noedels af. Meng ze samen met de spinazie onder de saus.
5.
Verdeel de noedels over kommetjes. Werk af met de sesamzaadjes, de koriander en de gebakken look, gember en lente-ui.