persoon
personen
Even geduld...
1
komkommer
2
blokken
halloumi
4
hamburgerbroodjes
4
el
zoetzuur opgelegde rode ui
peper - zout
olijfolie
Stappenplan om recept “Halloumi burger” te bereiden
1.
Rasp de komkommer en knijp er het vocht uit. Meng de komkommerrasp met de Griekse yohurt, het citroensap, peper en zout.
2.
Snijd de halloumi in dikke plakken. Wentel ze door de bloem, vervolgens door de losgeklopte eieren en ten slotte door het paneermeel of de panko.
3.
Verhit een scheutje olijfolie in een pan op het vuur. Bak er de halloumiplakken goudbruin en krokant in.
4.
Warm de hamburgerbroodjes kort op in een pan of in de oven. Beleg ze met de tzatziki, de schijfjes tomaat, een plak halloumi, nog wat tzatziki en de opgelegde rode ui.