Stappenplan om recept “Vanille-ijs met gemarineerde aardbeien, roggebroodcrumble en gepekelde vlierbloesem” te bereiden
Maak de gepekelde vlierbloesem:
1.
Breng azijn, water en suiker aan de kook en giet het warme pekelvocht over de vlierbloesem. Laat volledig afkoelen.
Maak de roggebrood crumble:
2.
Verkruimel het roggebrood en bak krokant in boter met suiker tot een goudbruine crumble. Laat afkoelen.
Maak de gemarineerde aardbeien:
3.
Snij de aardbeien in stukken en marineer met suiker, limoensap en een draai zwarte peper. Laat 20 minuten rusten zodat de smaken goed intrekken.
Werk af:
4.
Verdeel de gemarineerde aardbeien over het bord, strooi er de roggebroodcrumble over en leg een quenelle vanille-ijs centraal. Werk af met de gepekelde vlierbloesem.
Valt deze in de smaak?
Om al dat lekkers te bewaren, vragen we je even in te loggen of een gratis njam!-account aan te maken. Zo krijg je al jouw favorieten straks op een zilveren blaadje gepresenteerd.
Wil je dit recept jouw welverdiende sterren geven? Om een beoordeling achter te laten, vragen we je even in te loggen of een gratis njam!-account aan te maken. Jouw oordeel is dé kers op de taart voor andere thuiskoks!
