terug naar website

Toast met cottage cheese, gerookte zalm, kappertjes, rode ui en gele kerstomaatjes

stuk stuks Even geduld...
1 ciabatta
150 gr gerookte zalm
2 el kappertjes
0,5 rode ui
enkele takjes verse dille
2 el olijfolie
peper - zout

Stappenplan om recept “Toast met cottage cheese, gerookte zalm, kappertjes, rode ui en gele kerstomaatjes” te bereiden

1.

Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de ciabatta in 4 stukken of dikke sneetjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel met de olijfolie, kruid met peper en zout en rooster 8 à 10 minuten in de oven tot het brood goudbruin en krokant is.

2.

Besmeer de warme toasten royaal met de cottage cheese.

3.

Verdeel er de gerookte zalm over. Snij de rode ui in stukjes en de gele kerstomaatjes in vier en verdeel ze samen met de kappertjes over de toasten.

4.

Werk af met enkele plukjes verse dille en kruid met wat peper.

5.

Serveer meteen.