Open ravioli voor Valentijn

Breng water aan de kook en leg de lasagnebladen erin. Laat ze weken gedurende 15 minuten.

Stoof ondertussen de ui aan in olijfolie en blus met de tomatensaus. Laat even pruttelen op een laag vuur.

Meng ondertussen voor de vulling de ricotta met de pesto en een eetlepel olijfolie. Kruid naar smaak met peper en zout. Zet de ricotta twee minuten in de microgolfoven en roer door.

Haal de lasagnebladen uit het water. Steek met een hartjesvorm 12 hartjes uit de lasagnebladen.

Schep in een diep bord een laagje tomatensaus leg er 3 hartjes in. Schep op elk hartje een lepel ricottavulling en dek af met nog een hartje. Overgiet met wat olijfolie en kruid met peper en zout.

Werk af met een takje verse basilicum.