terug naar website

Laab kai sandwich

Recept Ingrediënten Foto bekijken

persoon personen Even geduld...

Voor de BBQ-laab saus:

100 ml Perfect Blend BBQ saus

1 tl Base for Taste BBQ rub

1 el limoensap

1 el rijstazijn

1 tl vissaus

1 tl honing (optioneel)

Voor het gehakt:

600 gr varkensgehakt

2 sjalotten, fijngehakt

1 rode chili peper, fijngehakt

1 el suiker

1 el vissaus

1 el Base for Taste BBQ rub

0,5 limoen, het sap en de zeste

2 el verse munt, fijngehakt

2 el verse koriander

olijfolie (om in te bakken)

Voor de sandwich:

4 baguettes

1 krop Romeinse sla, fijn gesneden

1 rode chilipeper, fijngehakt

2 el mayonaise (optioneel)

enkele partjes limoen (optioneel)

extra koriander en munt

Stappenplan om recept “Laab kai sandwich” te bereiden

Meng alle ingrediënten voor de laabsaus in een kommetje tot een gladde saus en zet apart.

Zet een pan op de hete BBQ en bak het varkensgehakt ruw in wat olijfolie. Voeg de sjalot, chilipeper, suiker en vissaus toe en laat kort meebakken. Roer de munt en koriander erdoor. Haal de pan van de BBQ en meng de laabsaus, het limoensap en de limoenzeste onder het gehakt.

Snijd de baguettes open en rooster ze kort op de BBQ. Besmeer met een dun laagje mayonaise en beleg met Romeinse sla en het warme gehakt. Werk af met extra koriander, munt en partjes limoen.

Laab kai sandwich

Stappenplan om recept “Laab kai sandwich” te bereiden

Valt deze in de smaak?

Jouw mening is ons geheime ingrediënt!

Nieuwe collectie