Stappenplan om recept “IJslandse skyr met meringue en rode vruchten” te bereiden
1.
Haal de diepgevroren rode vruchten uit de diepvries en laat half ontdooien.
2.
Meng de mascarpone met de Griekse yoghurt. Snijd de vanillestokjes doormidden en voeg het merg toe aan het yoghurtmengsel.
3.
Voeg de suiker toe en meng tot een homogeen mengsel. Voeg de rode vruchten toe.
4.
Verkruimel de meringues en voeg toe.
5.
Serveer in mooie glaasjes en werk af met een takje munt.