portie
porties
Even geduld...
50
ml
water
4
grote el
paneermeel
0,5
citroen, het sap
1
el
verse bieslook, fijngehakt
olijfolie
peper - zout
Stappenplan om recept “Crispy bites van broccolistelen” te bereiden
1.
Schil de steel van de broccoli en snijd deze in langwerpige reepjes.
2.
Meng in een kommetje de bloem, het maiszetmeel en het water onder elkaar en kruid met peper en zout.
3.
Haal nu de stukjes broccoli achtereenvolgend door het bloemmengsel en daarna door het paneermeel.
4.
Frituur de broccolisteeltjes tot ze goudbruin zijn in de friteuse op 180 graden. Laat uitlekken op keukenpapier.
5.
Meng de yoghurt met de olijfolie, het citroensap en de bieslook, kruid met peper en zout. Serveer de dip bij de broccolibites.