Stappenplan om recept “Berencupcakes” te bereiden
Verwarm de oven voor op 170 °C hetelucht en plaats papieren cupcakevormpjes in een cupcakebakplaat.
Klop de boter met de suiker enkele minuten tot een lichtgeel mengsel. Voeg één voor één de eieren toe, waarbij je het tweede ei pas toevoegt als het eerste volledig is opgenomen. Klop er ook de melk en het vanille-extract door.
Zeef de bloem en spatel deze voorzichtig door het beslag tot er geen klontjes meer zijn.
Vul de papiertjes voor 2/3 en bak de cupcakes 18 minuten. Laat ze daarna afkoelen op een taartrooster.
Hol voorzichtig een klein rondje uit in het midden van de afgekoelde cupcakes met een appelboor, op de plek waar de toffifee als neusje komt.
Vul de holte met choco en bestrijk de bovenkant van de cupcake met wat choco. Plaats de toffifee als neus, zet de eetbare oogjes en de chocolade-omhulde kruidnoten als oortjes.
Werk af door rond de ogen, neus en oortjes wat hagelslag of chocoladeschilfers te strooien.