Amandelgranita

Doe de amandelen in een keukenmachine en mix tot een amandelpasta. Voeg de suiker en het water toe en mix nogmaals. Giet het mengsel in een brede, ondiepe, afsluitbare schaal en zet in de vriezer.

Schraap elk halfuur met een vork om ijskristallen te voorkomen. Herhaal dit 3 tot 4 keer tot je een luchtige, korrelige granita hebt.