terug naar website
Adobo-tequila grilled Gamba’s

Adobo-tequila grilled Gamba’s

Recept Ingrediënten Foto bekijken
stuk stuks Even geduld...
16 garnalen, maat 6-8 (gepeld + kop en staart eraan)
2 limoenen, in partjes
200 gr chipotlepepers in adobosaus
100 gr honing
60 ml tequila
60 ml Cointreau/triple-sec
40 ml olijfolie
2 limoenen, het sap
0,33 bussel koriander
keukenmachine of staafmixer
BBQ of grill met gietijzeren rooster voor direct grillen
8 metalen spiezen

Stappenplan om recept “Adobo-tequila grilled Gamba’s” te bereiden

1.

Meng voor de marinade alle ingrediënten en pureer ze in een keukenmachine of met een staafmixer tot een gladde pasta. Laat de garnalen hierin minimaal 4 uur, maar liever een hele nacht, in de koelkast marineren.

2.

Bereid een BBQ voor op direct grillen en verhit deze tot een temperatuur van 200 °C is bereikt. Haal de garnalen uit de koelkast, spies ze van staart tot kop aan de metalen spiezen zodat ze recht blijven tijdens het grillen. Gril de garnalen in 2 tot 3 minuten per kant gaar. Serveer met de limoenpartjes en wat verse koriander

Valt deze in de smaak?

Om al dat lekkers te bewaren, vragen we je even in te loggen of een gratis njam!-account aan te maken. Zo krijg je al jouw favorieten straks op een zilveren blaadje gepresenteerd.

Maak jouw gratis account aan Aanmelden

Annuleren Bevestigen