Yoghurtbrood met za’atar-boter

Meng de yoghurt, het zout en het bakmeel in een grote kom. Bestuif het werkvlak met meel en leg het deeg erop. Kneed het zachtjes tot een bal. Verdeel het deeg in vier gelijke porties en dek ze af met een vochtige theedoek.

Verhit de airfryer 4 minuten tot 200 °C.

Maak de za’atar-boter. Meng alle ingrediënten in een kom door elkaar.

Rol elk stuk deeg uit tot een ovaal van 1 cm dik die in de airfryermand past. Druk met je vingers tegen het oppervlak om het bobbelig te maken.

Bespuit de crispplaat met olie en leg de broden erop. Bak ze zo nodig in porties. Bak ze 6 tot 8 minuten op 170 °C. Keer ze halverwege de baktijd. Bestrijk de broden met de boter en bak ze nog 1 minuut tot de boter is gesmolten en het brood krokant is. Bestrooi de broden met zout en serveer ze warm.