Stappenplan om recept “Venkel - en citroensoep” te bereiden
1.
Stoof de ui aan in de olijfolie. Voeg alle andere groenten toe. Laat kort mee aanstoven. Voeg de groentenbouillon toe en laat 40 min. zachtjes koken. Voeg de melk en het citroensap toe en mix de soep fijn. Laat nog 5 min. doorkoken. Kruid met peper en zout.
Serveren:
2.
Serveer met wat geraspte citroenschil en het fijngehakte venkelgroen.