Stappenplan om recept “Saté van chipolata met krokante ovenaardappeltjes en mousseline” te bereiden
Verwarm de oven voor op 220°C.
Snijd de aardappels in gelijke wedges. Meng met de olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, oregano en zout.
Verdeel de aardappels ruim over een bakplaat en bak 35 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn. Draai ze halverwege om.
Rijg de chipolataworstjes aan satéstokjes en bestrijk ze licht met olijfolie. Verwarm de airfryer voor op 180°C.
Meng ondertussen de olijfolie met de ketchup en de honing.
Bak de worstjessaté 8 minuten op 180°C. Bestrijk ze daarna rondom met de saus en bak nog 5 minuten op 200°C, tot de saus mooi kleverig en gekaramelliseerd is.
Verwarm de mousseline volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Serveer de worstjessaté met de krokante ovenaardappeltjes en de mousseline. Bestrooi de aardappeltjes eventueel met wat fijngesnipperde bieslook.