Stappenplan om recept “Sabayon met rood fruit en ijs” te bereiden
1.
Doe de eidooiers, de suiker en de witte wijn of champagne in een steelpan.
2.
Klop het mengsel schuimig en luchtig op het vuur tot een romige sabayon.
3.
Verdeel wat rood fruit over de bodem van de glazen. Schep er telkens een bol vanille-ijs op.
4.
Lepel de warme sabayon voorzichtig over het ijs en het fruit. Serveer meteen.