stuk stuks Even geduld...
200 gr havermeel
130 gr amandelmeel
2 el amandelmelk
30 gr kokosolie, gesmolten
1 tl vanille-extract
1 handvol pecannoten, fijngehakt
1 pot Materne rabarber confituur

Stappenplan om recept “Rabarber crumble bars” te bereiden

1.

Verwarm de oven op 180 graden.

2.

Doe alle ingrediënten voor de bodem in een grote kom en meng tot een kleverig deeg. Bekleed een bakvorm met bakpapier en verdeel 2/3 van het deeg over de bodem. Druk goed aan en bak ca. 10 minuten. Smeer daarna de rabarberconfituur over de bodem.

3.

Meng het resterende deeg met de pecannoten tot een korrelig mengsel en verdeel dit over de confituur. Zet terug in de oven en bak nog 20 minuten.

4.

Laat de bars minstens 2 uur in de koelkast opstijven. Snijd daarna in gelijke stukken.