Paasnestjes

Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet deze apart.

Meng in de keukenrobot de bloem, de geraspte kokos, het zout en de gezoete gecondenseerde melk tot een deegje.

Schep met een lepel hoopjes deeg op een met bakpapier beklede bakplaat. Gebruik je duim of een lepel om een kuiltje in het midden te maken, zodat er een nestvorm ontstaat.

Bak 20 minuten in de oven, totdat de kokos licht goudbruin begint te kleuren. Laat de nestjes vervolgens volledig afkoelen.

Verwarm de room in een steelpannetje op het vuur. Roer er de chocolade onder tot een gladde ganache. Doe de ganache in een spuitzak.

Schik de nestjes mooi op een bord. Spuit in de holtes in het midden een toefje van de ganache.

Werk de nestjes af met gekleurde paaseitjes.