Stappenplan om recept “Orzo salade met gedroogde abrikoos en geitenkaas” te bereiden
1.
Kook de orzo beetgaar in gezouten water. Snijd de gedroogde abrikozen in stukjes. Hak de pistachenoten en de walnoten fijn.
2.
Giet de orzo af en als hij gaar is. Meng er de olijfolie onder. Kruid met peper en zout en de Provençaalse kruiden.
3.
Hak de bladpeterselie fijn en meng onder de orzo met de stukjes abrikoos en de fijngehakte noten. Doe alles in een kom en werk af met wat verkruimelde geitenkaas.