Stappenplan om recept “Opgeklopte jalapeñoboter” te bereiden
1.
Mix de jalapeño met een staafmixer of hakmolen tot een gladde puree.
2.
Doe de roomboter, 50 g jalapeñopuree en een flinke snuf zout in een keukenmixer (of gebruik een handmixer) en klop het op de hoge stand tot een luchtige boter. Proef, en voeg naar smaak extra jalapeñopuree, een scheutje limoensap en zout toe.
3.
Schep de boter op een mooi bordje of schaaltje en decoreer met de resterende jalapeñopuree, zeezoutvlokken en eventueel wat eetbare bloemetjes.