persoon
personen
Even geduld...
2
chipolataworsten
4
plakjes
gerookt spek
300
gr
witte bonen, uit blik afgegoten
1
tomaat, in plakjes
1
snuifje
oregano
500
ml
Elvea passata natuur
2
eieren
1
el
verse peterselie
1
stokbrood
Stappenplan om recept “One-pot English breakfast” te bereiden
1.
Snijd de chipolata in kleinere stukjes en bak ze samen met de plakjes spek en de champignons aan in een pan met olijfolie.
2.
Leg ook de plakjes tomaat in de pan, bak kort langs weerszijden en kruid met peper, zout en oregano.
3.
Voeg, wanneer de worstjes gaar zijn, de witte bonen en de passata toe aan de pan. Kruid het geheel nog even met peper en zout en meng alles onder elkaar.
4.
Breek nu de eitjes in de pan en laat deze garen onder het deksel gedurende 10 minuten.
5.
Werk af met peterselie en serveer met stokbrood.