persoon
personen
Even geduld...
0,5
komkommer
250
gr
octopus (kant-en-klaar)
100
gr
kikkererwten (uit blik, uitgelekt)
100
gr
witte bonen (uit blik, uitgelekt)
100
ml
olijfolie
0,5
rode ui, fijngesnipperd
2
teentjes
knoflook, fijngesnipperd
1
rood chilipepertje, fijngesnipperd
2
el
fijngesnipperde koriander
2
el
fijngesnipperde bladpeterselie
2
el
fijngesnipperde salie
2
el
fijngesnipperde citroenmelisse
1
limoen, het sap
1
el
honing
peper - zout
Stappenplan om recept “Octopussalade” te bereiden
1.
Meng de verse kruiden met limoensap en honing.
2.
Was de komkommer, snijd in de lengte in twee, verwijder de zaadlijsten en snijd in fijne plakjes.
3.
Fruit ui, kno_x001F_flook en chilipepertje glazig. Voeg de kikkererwten, bonen en octopus toe en laat 5 minuten sudderen. Haal van het vuur en roer er de kruidenmengeling en komkommer onder. Breng op smaak met peper en zout.
Serveren:
4.
Serveer met een stukje brood.