Stappenplan om recept “Filodeegrolletjes met feta en witte asperges” te bereiden
1.
Schil de asperges, verwijder de harde uiteindes en blancheer ze kort in gezouten water. Laat ze afkoelen. Verwarm ondertussen de oven voor op 160°C.
2.
Hak de bladpeterselie fijn en meng de helft onder de feta. Kruid met peper en zout.
3.
Neem een vel filodeeg en bestrijk het met olijfolie. Verdeel er wat feta over en leg dan een asperge op met het puntje er nog uit op het deeg. Vouw de andere helft van het deeg erover en rol zo telkens op tot een rolletje.
4.
Leg de filodeegrolletjes op een bakplaat bekleed met bakpapier, bestrijk ze met olijfolie en bak ze 8 minuten in de oven.