Stappenplan om recept “Citroen-gembergranola” te bereiden
1.
Verwarm de oven voor op 175 °C.
2.
Doe de havermout, walnoten, zonnebloempitten, gember en kokoschips in een grote kom en voeg de honing toe. Schep het geheel krachtig om zodat de honing er gelijkmatig door wordt verdeeld, al zal het hier en daar wat aan elkaar plakken. Schep de olie en de extracten erdoor.
3.
Spreid het mengsel uit over een bakplaat en bak het 20 minuten in de oven. Schep alles halverwege even om. De granola moet licht geroosterd zijn en voorkom dat hij te donker wordt, omdat hij anders bitter smaakt.
4.
Haal de bakplaat uit de oven, meng de citroenrasp erdoor en laat de granola helemaal afkoelen. In een goed afsluitbare pot op een koele, donkere plaats is hij een maand of zelfs langer houdbaar.