Chili-pita met maïs

broodje broodjes Even geduld...

4 middelgrote pitabroodjes

300 gr gehakt

1 rode ui

3 teentjes look

400 gr rode bonen

300 gr maïs

800 gr gepelde tomaten

0,25 ijsbergsla

4 el zure room

enkele druppels tabasco

1 el parikapoeder

1 snuifje kruidnagel

1 el komijn

1 el gemalen koriander

versgemalen peper - zout

Stappenplan om recept “Chili-pita met maïs” te bereiden

Hak de ui en look fijn. Bak de ui en look glazig.

Voeg het gehakt en de kruiden toe en laat 5 à 8 minuten meebakken.

Voeg de gepelde tomaten, uitgelekte bonen en maïs erbij. Laat 25 minuten doorkoken en roer nu en dan om. Breng op smaak met peper, zout en tabasco.

Rooster de pitabroodjes kort. Snijd in de lengte door maar niet volledig.

Leg fijngesneden ijsbergsla in de pitabroodjes met enkele eetlepels chili con carne. Serveer met zure room.