Stappenplan om recept “Carpaccio van rundsvlees op Vietnamese wijze” te bereiden
1.
Snij het rundsvlees in flinterdunne plakjes en schik ze mooi op een bord. Bestrooi met de sjalotringetjes en de vers gesneden kruiden.
2.
Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette onder mekaar en druppel deze over het vlees.
3.
Werk af met de geroosterde pindanoten.