Stappenplan om recept “Bloemkoolrijst met paddenstoelen” te bereiden
1.
Verhit een eetlepel olie in een koekenpan. Bak de ui en knoflook in 3 à 4 minuten zacht en glazig. Voeg het paprikapoeder en de zoete aardappel toe en bak 10 à 15 minuten. Voeg dan de bloemkoolrijst toe en bak nog 5 minuten.
2.
Verhit de overige olie in een kleine koekenpan en bak hierin de paddenstoelen. Voeg de gebakken paddenstoelen toe aan de bloemkoolcouscous, schep de kidneybonen erdoor en warm alles goed door.