Stappenplan om recept “Bechamelsaus” te bereiden
1.
Smelt de boter in een pannetje op het vuur. Doe de bloem erbij en laat al roerend droogbakken. Let goed op dat de bloem niet verbrandt.
2.
Giet er vervolgens de koude melk bij. Blijf goed roeren met de klopper tot de saus begint te binden. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
3.
De bechamelsaus is perfect gebonden als ze een mooi lint vormt aan de garde.