persoon
personen
Even geduld...
Stappenplan om recept “Aspergesoep” te bereiden
1.
Schil de asperges en snij ze in kleine stukken. Snipper de ui en prei en stoof aan in de roomboter. Voeg de asperges toe, samen met de aardappelstukjes en de kippenbouillon. Laat op laag vuur 30 minuten koken.
2.
Mix tot een smeuïge soep.
3.
Voeg de room toe, roer nog even en kruid met peper en zout.
4.
Serveer met de reepjes gerookte paling, fijngesneden bieslook en enkele druppels olijfolie.