Stappenplan om recept “Appelen met veenbessen en vijgenport” te bereiden
1.
Schil en verwijder het klokhuis van de appelen. Verwarm de calvados met water en citroensap. Pocheer in zo’n 3 minuutjes de appelen.
2.
Verwarm de porto in een pan, los de suiker hierin op. Voeg er limoensap, sinaas- en limoenstukjes, kaneel en kardemompeultjes aan toe. Laat zo’n 5 minuutjes koken.
Werk af:
3.
Snijd de vijgen in stukjes. Laat samen met de veenbessen meekoken tot je een stroperige saus bekomt.