Stappenplan om recept “Aardappelrösti” te bereiden
1.
Schil de aardappelen en rasp fijn. Voeg het maiszetmeel, het rozemarijnpoeder, het lookpoeder, peper en zout toe.
2.
Verhit een pan met olijfolie. Zorg dat de olie heet is, wanneer je de rösti’s er in legt moet je een een sudderend geluid horen.
3.
Neem hoopjes van het geraspte aardappelmengsel met een lepel, druk wat plat en leg ze in de hete pan. Het is belangrijk om het vuur nu halverwege te zetten en niet te hoog, de rösti’s moeten aan één kan bruin bakken, zonder te verbranden.
4.
Zodra één kant bruin is, draai je de rösti’s om en laatje ze aan de tweede zijde goudbruin bakken.
5.
Serveer bij een hoofdgerecht of als hapje met veganaise, bieslook en rode ui ringen.