persoon
personen
Even geduld...
1
komkommer
250
gr
Griekse yoghurt
1
teentje
look, geperst
1
scheutje
olijfolie
1
pakje
apperitieftoastjes
peper - zout
200
gr
tonijn uit blik (ongeveer 3 kleine blikjes)
125
ml
lichte room
100
gr
ansjovis
3
el
kappertjes
2
grote maïswraps
100
gr
rucola
peper
150
gr
mozzarellabolletjes
100
gr
kerstomaatjes
houten prikkers
Stappenplan om recept “3 lekker gezonde aperitiefhapjes” te bereiden
Maak de tzatziki:
1.
Was de komkommer en rasp hem fijn. Leg de geraspte komkommer op een propere keukenhanddoek, vouw toe en knijp het overtollige water eruit.
2.
Meng de Griekse yoghurt onder de komkommer. Voeg een geperst lookteentje en een scheutje olijfolie toe. Breng verder op smaak met peper en zout.
Maak de wraps:
3.
Laat de tonijn uitlekken en mix in een blender met de ansjovisjes en de kappertjes tot een gladde massa. Voeg de room toe en kruid af met peper.
4.
Besmeer de wraps met de saus. Werk af met de rucola en rol de wraps strak op.
Maak de mozzarellaspiesjes:
5.
Was de kerstomaatjes en prik ze, afgewisseld met mozzarellabolletjes, op een satéstokje.