Stappenplan om recept “Proteïneburger” te bereiden
1.
Vorm uit het rundsgehakt 2 stevige burgers. Kruid met zout en peper.
2.
Bak de burgers 3-4 minuten per zijde in een hete pan met een beetje olie, tot ze mooi gekorst, maar binnenin nog sappig zijn.
3.
Beleg de onderste helft van elk broodje met een royale laag eiersalade. Leg daarop een gebakken burger en verdeel er veel avocado over.
4.
Werk naar smaak af met chili-olie of chilisaus.