broodje
broodjes
Even geduld...
Stappenplan om recept “Pastrami sandwich met pickle salade” te bereiden
Maak de pickle salade:
1.
Maak de pickle salade door de kommer te mengen met de dille, de rode ui, de augurken, de appelazijn en de BBQ rub. Laat de salade even intrekken.
Maak de broodjes:
2.
Snijd de ciabattabroodjes open en rooster ze kort op de BBQ op ongeveer 250 °C, tot ze licht krokant zijn.
3.
Meng de BBQ saus met de appelazijn.
4.
Grill ondertussen de plakken pastrami kort op de BBQ. Bestrijk beide kanten van de pastrami met de BBQ saus gemengd met appelazijn en leg de cheddar erop.
5.
Laat de kaas smelten en haal de pastrami vervolgens van de BBQ.
6.
Besmeer de geroosterde broodjes met mosterd. Beleg ze royaal met de pastrami en werk af met een flinke schep van de pickle salade.