Hotpot met lamsvlees

Hoeveelheid Ingrediënt
500 g lamsvlees
600 g aardappelen
20 g boter
1 ui
2 wortelen
1 knolselder
750 ml bouillon
2 el marjolein
peper - zeezout
Recept afdrukken

bereiden:

Was het vlees, dep het droog en snijd het in kleinere blokjes. Was, reinig en schil de groenten en snijd ze in kleine blokjes. Schil de aardappelen en snijd ze in fijne schijfjes.

Leg alles in lagen in een met boter ingevette ovenschaal. Begin hierbij met de aardappelen, daarop de kruiden, groenten, vlees. Ten slotte terug aardappelen en kruid dan nog eens goed.

Overgiet met bouillon, dek de schotel af en laat dit in een voorverwarmde oven op 200°C ca. 90 minuten garen. Neem kort voor het einde van de gaartijd het deksel eraf en laat de aardappelen bruin worden. 

 

Beoordeling