persoon personen Even geduld...
500 gr gekookte rijst, afgekoeld
1 el sojasaus
1 tl sesamolie
1 el sriracha
1 moot zalm
4 mini-komkommer, in plakjes
100 gr edamameboontjes
1 stengel lente-ui, fijngehakt
50 ml olijfolie
50 ml sojasaus
1 el honing
1 el rijstazijn

Stappenplan om recept “Crispy rijstsalade met zalm” te bereiden

1.

Meng de gekookte rijst met de sojasaus, de sesamolie en de sriracha. Sprijd uit over een bakplaat en bak de rijst 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.

2.

Leg de zalm in een ovenschaal en zet deze bij in de oven bij de rijst voor 15 minuten.

3.

Haal de zalm uit de oven en prak met een vork in kleine stukjes.

4.

Mix alle ingrediënten voor de dressing.

5.

Neem een grote kom en doe er de cripsy rijst, de stukjes zalm en en alle groenten in. Meng goed onder elkaar. Verdeel er nog de dressing over alvorens te serveren.