Stappenplan om recept “Aziatische kipburgers” te bereiden
1.
Meng in een kom het kippengehakt met de knoflook, de munt, de sjalot, de vissaus, de sesamolie, de Spaanse peper, peper en zout tot een homogeen mengsel.
2.
Vorm met je handen burgers van ca. 2 cm dik.
3.
Verhit een grill of grillpan op middelhoog vuur. Bestrijk de burgers licht met zonnebloemolie.
4.
Gril de burgers ongeveer 8 minuten aan de ene kant. Draai om en gril nog 5 minuten tot ze goudbruin en stevig zijn.
5.
Snijd de hamburgerbroodjes open en rooster ze kort indien gewenst.
6.
Besmeer de onderkant van de broodjes royaal met kewpie mayonaise. Leg daarop plakjes komkommer en vervolgens de kipburger. Werk af met extra kewpie mayonaise en een flinke hand verse kruiden.