Waldorfsalade
Hoofdgerecht met pizzadeeg klaar in .
Waldorfsalade
bereiden:
Blancheer de knolselder 1 minuut en de aardappelblokjes 3 minuten in licht gezouten kokend water. Doe in het water van de aardappelen enkele takjes tijm voor extra smaak. Giet af en spoel af onder koud stromend water.
Sprenkel het limoensap over de appel en meng onder de salade. Voeg de mozzarella, walnoten, pijnboompitten en bosuitjes toe. Meng de salade met de zure room en roer de pickels eronder. Kruid af met peper en zout.
serveren:
Verdeel over 4 kommetjes en werk af met bieslook, enkele walnoten en een takje peterselie.
Quotering
Reacties
Log in of registreer om te reageren.
Ingrediënten voor 4 personen
| 1/4 | knolselder, in kleine blokjes |
|---|---|
| 1 | grote aardappel, in kleine blokjes |
| 3 takjes | verse tijm |
| 1 | groene appel, in kleine blokjes |
| 1/2 | limoen, uitgeperst |
| 100 g | mozzarella, in blokjes |
| 2 el | fijngehakte walnoten |
| 2 el | pijnboompitten |
| 3 | bosuitjes, fijngesnipperd |
| 2 el | Campina Zure Room |
| 1 el | pickles |
| peper - zout | |
| voor de afwerking: | |
| fijngesneden bieslook | |
| walnoten | |
| peterselie | |
Ook lekker!
- Hoofdingrediënt pizzadeeg
- Soort maaltijd hoofdgerecht
- Moeilijkheidsgraadmakkelijk
Ik vraag mij af waarom een gevestigde waarde zoals een Waldorfsalade bvb. verkracht worden door een hoop andere ingrediënten te gebruiken dan de klassieke. Ik ben ervan overtuigd dat de salade lekker is maar deze heeft toch niets te maken met de lekkere ouderwetse Waldorfsalade! Noem het dan anders en behoud de waarde van het klassieke AUB!