Linzenschotel met selderie en wortels in brood
Voorgerecht met groenten klaar in .
Linzenschotel met selderie en wortels in brood
Bereiden:
Was de linzen in koud water en laat ze goed uitlekken. Verhit een beetje olie in een kookpan en stoof de uien tot ze glazig zijn. Voeg de wortels, peterseliewortel, selderie en de kruiden erbij en laat eventjes smoren. Voeg de linzen erbij en laat eventjes meestoven. Overgiet met de groentebouillon en laat ca. 45 min. zachtjes sudderen. Breng de ovenschotel op smaak met zout, peper en azijn en serveer ze naar eigen wens in kleine, uitgeholde roggebroodjes.
Quotering
Ingrediënten voor 4 personen
| 4 | kleine roggebroden |
|---|---|
| 400 g | linzen |
| 1 | preistengel in schijven |
| 3 | stengels bleekselderie in stukjes |
| 3 | wortels in blokjes |
| 1 | ui in blokjes |
| 1 l | groentebouillon |
| 2 el | olie |
| 1 | takje tijm |
| 1 | peterseliewortel |
| 1 | laurierblad |
| azijn | |
| naar smaak | peper - zout |
Ook lekker!
- Hoofdingrediënt groenten
- Soort maaltijd voorgerecht
- Bereiden1+ uur
- Moeilijkheidsgraadmakkelijk