Kikkoman-garnalen

Maak van je paasbrunch een feest met een gigantisch aanbod aan heerlijke recepten!

Maak van je paasbrunch een feest met een gigantisch aanbod aan heerlijke recepten!

Ingrediënten

persoon personen Even geduld...
1 kg rauwe, gepelde reuzengarnalen
15 ml olijfolie
1 ui
1 el chili
1 stengel citroengras
1 el vers gehakte gember
250 ml kokosmelk
100 ml Kikkoman natuurlijk gebrouwen sojasaus
1 el fijne suiker
1 handvol gehakte basilicum

Bereiden:

Verhit in een grote pan of wok de olijfolie. Voeg de fijngehakte ui, de chili, het fijngedrukte citroengras en de gember hieraan toe en bak het 1 minuut. Voeg de garnalen toe en laat nog eens 2 minuten bakken onder constant roeren.. Meng ondertussen de kokosmelk, de sojasaus en de suiker in een kom en giet het mengsel over de garnalen. Laat nog eens 2 minuten garen en roer daarbij tot dat de garnalen volkomen ondoorzichtig en gaar zijn. Garneer de garnalen met basilicum en serveer meteen met een verse komkommersalade of gekookte jasmijnrijst.

Inspiratie & blog